Maltèt Nonkrystalline

Maltitol gen bon idratan pwopriyete ak pwopriyete ki pa krystallin, dous pre sikwoz, fasil yo manje, jeneralman pa bezwen ajoute yon sik amande, kòm yon amande ranpli, santi bon, gluan, idratan ak amelyorasyon kalite Ajan, lajman ki itilize nan bwason frèt , sirèt, patisri, konsantre ji fwi, chokola ak konfiti ak lòt manje.

Maltitol ka itilize kòm yon ranplasan grès

Maltitol se yon gato ak krèm efikas emulsifikateur ak ajan kimen, itilize nan estabilite emulsion Maltitol, pwodiksyon an nan lwil oliv, emulsyon dlo emulte magarin, se pa sèlman bon jan kalite segondè, pou pwodiksyon manje kapab tou fè manje pwodui grès ak estrikti lis nan karakteristik sa yo, e konsa maltitol pou ranplasman grès, pwodiksyon manje ki ba-chalè, pou kenbe orijinal manje gou grès ak òganizasyon.

Nan aplikasyon an nan machandiz kwit

Nan pwodiksyon an nan sik-gratis pen ak biskwit, pwa a menm nan maltitol an poud olye pou yo sikwoz, fè kwit manje plis mou, gou delika; Maltitol difisil pou mwazi ak lòt itilizasyon fongis, ka jwe yon wòl nan pwolonje lavi etajè pwodwi yo

Nan aplikasyon an sispann ji fwi sispann oswa pwodwi letye

Maltitol gen yon viskozite sèten, emulte estabilite ak ki pa-fèmantasyon, se konsa nan envantè de ji fwi sispann oswa bakteri sik laktose sik, ka fè bwason ki gen gou a plen lubrasyon, amelyore kalite pwodwi, epi yo ka pwolonje lavi sa a ki etajè nan pwodwi a.

Nan aplikasyon an nan krèm glase

Krèm glase nan sèvi ak maltitol, ka fè pwodwi a delika e epè, dous ak bon gou, gen yon sans plastid fò, amelyore anti-k ap fonn a, ak pwolonje lavi sa a ki etajè. Itilize maltitòl, ak ogmantasyon apwopriye nan kantite dlo te ajoute, ka pwodwi bon kalite sik-gratis pwodwi krèm. Koulye a, nan endistri a sante, konsèp nan sik fonksyonèl mete nan yon vag, li sitou gen ladan twa kategori: oligosakarid fonksyonèl, fib fonksyonèl dyetetik ak alkòl alkòl fonksyonèl. Fonksyonèl sik ak kalori ki ba, kontwole amelyorasyon nan Flora entesten, anti-kari ak lòt karakteristik fonksyonèl, fè li nan endistri manje sante a te lajman itilize.

Dijestif sante

Estatistik yo montre ke dezekilib mikwo-ekolojik Chinwa a nan popilasyon an ki gen plis pase 60%, oligosakarid fonksyonèl nan pwopagasyon bakteri Bifidobacterium bakteri, nan amelyore balans imen an mikwo-ekolojik gen yon wòl enpòtan. Kounye a sou mache a pi komen oligosakarid fonksyonèl yo oligofructose, isomaltooligosaccharide, galactooligosaccharides ak xylo-oligosaccharides yo, yo pa dijere nan aparèy la gastwoentestinal, men dirèkteman nan gwo trip la pou itilize nan bifidus Bacillus, se yon trè bon prebiotics entesten.